Allium ursinum

Bärlauch

Der würzige Geschmack seiner Blätter ist unverwechselbar für den Bärlauch. Doch auch die angenehm duftenden, weissen Blüten von April bis Mai können sich sehen lassen. Sein Wuchs gestaltet sich aufrecht und lässt ihn bis zu 30 cm hoch und 20 cm breit werden.

  • würzig im Geschmack
  • Heilpflanze

Frosthart
Frosthart
Frosthart
Standort
Standort
Halbschattig
Wasser
Wasser
Mittel
Wuchs

Der Bärlauch wächst zu einer aufrechten Pflanze heran. Er erreicht dabei Grössen von 20 cm bis 30 cm Höhe und 15 cm bis 20 cm Breite.

Blätter

Allium ursinum ist sommergrün. Seine Blätter sind essbar und haben einen würzigen Geschmack. Ihre Farbe ist ein schönes Dunkelgrün. Die Blätter sind lanzettlich.

Blüte

Diese Pflanze blüht von April bis Mai. Die Blüten sind weiss und in Dolden angeordnet. Ausserdem geht ein angenehmer Duft von ihnen aus.

Standort

Ein halbschattiger Standort ist ideal.

Frosthärte

Der Bärlauch ist frosthart.

Boden

Eine durchlässige, humose, nährstoffreiche Erde wird von Allium ursinum bevorzugt.

Wasser

Sein Wasserbedarf ist moderat, jedoch sollte die Erde, in der er steht, nie ganz austrocknen.

Verwendungen

Gut geeignet im Gemüsegarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Salat, für Saucen & Dips und als Heilpflanze.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 10 bis 15 cm.

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